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【功效】保持皮膚水嫩、清熱解毒、消痘美白,適用於皮膚易長青春痘、濕疹及膿疱腫毒者。 【材料】薏仁1兩、綠豆1兩、黃精1兩、山藥5錢、淡竹葉3錢、切塊新鮮山藥半斤、泡軟白木耳1碗、果糖或蜂蜜適量。 【做法】將黃精及山藥放入藥袋中,其餘藥材洗淨,分別浸泡一小時,先將薏仁及藥袋放入鍋中,加2,000cc水,煮熟後再放入綠豆燉煮,當綠豆一破皮,即加入山藥及白木耳,煮滾後熄火燜約10分鐘,取出藥袋,食用時可加少許果糖或蜂蜜,請於3~5天內喝完。 | |
【功效】充元氣、滋養陰血、美容養顏。 【材料】雪蛤一湯匙、紅棗10顆、丹參3錢、椰奶一罐、冰糖適量。 【做法】將雪蛤洗淨後,加約8杯水,放入冰箱,浸泡一夜,挑淨浮筋備用;紅棗、丹參放入鍋中加約5杯水,煮熟後取汁加入泡軟之雪蛤,滾約5分鐘,熄火加入冰糖,燜約10分鐘,加入椰奶,即可食用。 | |
【功效】補充天然維生素C、促進色素代謝。 【材料】綠花椰菜半棵、萵苣葉3片、山藥丁、胡蘿蔔絲、雞肉絲及小番茄各半碗,葡萄乾及核桃各1湯匙、沙拉醬適量。 【做法】花椰菜切小朵,在沸水中汆燙1分鐘,撈起後在冷開水中浸泡1分鐘後取出,山藥去皮切小塊,萵苣葉撕成小片,然後將所有材料混合均勻即可食用。 | |
【功效】滋陰強壯、養顏美容、美化胸部及強化內分泌功能。 【材料】女貞子3錢、豌豆4兩、新鮮干貝及蝦仁各半碗、薑3片、米酒1湯匙、鹽及太白粉適量。 【做法】將中藥材放入紗布袋中,加800cc的水,熬煮45分鐘後取藥汁備用;豌豆炒熟備用;海鮮先以熱油爆炒,再加入豌豆及藥汁,煮滾後加入酒、太白粉水及調味料,勾芡後即可食用。 | |
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【功效】補養肝腎、美顏潤膚。 【材料】天冬1兩、刺五加3錢、果凍粉100克、牛奶500cc、櫻桃10顆、果糖適量。 【做法】將藥材放入藥袋中,加1,000cc水,大火煮滾後轉小火熬煮45分鐘,待湯汁剩約500cc時取出藥袋,加入果凍粉,煮滾後再加入微溫的牛奶及果糖,拌勻後熄火,待稍涼結凍後再放上櫻桃,放入冰箱中,凝結後即可食用。 |
註:此單元之食譜出自莊雅惠中醫師的《排毒大全》/天下文化及《你吃對了嗎?》/如何出版社。
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