2008/06優的生活－生活提案 | |||||||||||||||||||||||||||
＞＞水的重要 人沒有水是無法生存的，身體機能的所有運作，幾乎都要靠水來執行。 水可以幫助消化，溶解消化後的營養成分，讓營養更容易被吸收；血液中若缺少水分，就很難將氧氣及營養物質運送到組織細胞、也無法把代謝廢物排出體外，維持身體新陳代謝的正常運作；體內的水分可自調節體溫，例如夏天出汗，水分在蒸發的同時，也帶走體內的熱量，以降低體溫，冬天則協助貯存熱量，使人體溫度不因外界的影響而下降。 水分組成黏液，在許多器官表想形成保護膜，例如消化道或呼吸系統等；也可以形成囊液，例如關節，保護器官以避刷運作時產生的摩擦；水就像避震器一樣，可在器官受到壓力時做為緩衝器，把傷害減到最低；水還能平衡電解質，以調節體溫及控制血壓。 此外，水是最價廉物美的美容聖品，水喝夠了，皮膚就能夋發光澤、增加彈性；水是最便宜的保健食品，多喝水可降低疾病感染的風險，例如感冒發燒時多喝水可幫助出汗退燒，沖淡血液中的病菌，也可降低腎結石及膀胱癌等嚴重疾病的罹患風險。 ＞＞怎麼喝水才健康？ 醫師建議，成年人每天至少要喝2,000cc的水，才足夠維特身體最適當的運作，水喝太少將有害身體健康。水該怎麼喝呢？ 最簡單的原則，就是使身體水分的進與出，保持在均等的狀態，夏天流汗多，喝水量至少要增加到2,500cc左右，即使在冷氣房，也要注意補充水分。 不同年齡的人及身體狀況，所需要的水分也不太一樣。例如兒童活動力強，就需要多點水分；老年人體內儲水的空間少，新陳代謝緩慢，容易脫水，因此也是需要多喝水的族群。 運動前後、感冒生病、節食減肥等，甚至是冬天泡澡時，都要注意多補充水分，以免水分流失太快，身體缺水過久。 要注意的是，千萬不要等到口渴時才喝水，因為此時往往已開始有脫水現象。當身體出現口乾舌燥、舌苔多、體溫上升、大量冒升、皮膚乾燥等症狀時，表示身體開始鬧水荒了，要趕快補充水分。 當計算出每需要攝取的水量之後，怎麼樣才能知道，自己喝的水夠不夠？以尿量來計算，是不錯的方式，如果每天的尿量達到每天需要攝取的水量以上，表示喝的水足夠了。 但是尿量的計算不容易，因此也可計算每天喝的水量。以2,000cc為例，不妨準備兩個1,000cc的水壺，每天裝滿水，一天內喝完；或找一個2,00cc左右的杯子，每天至少喝10杯以上，也可以用平常習慣的杯子取代，但要依杯子容量大小而減杯數。 飲水量公式 一般成年人每天要攝取的水分，有幾個計算方法。
近幾年來，台灣飲料市場出現大量的瓶裝水，標榜天然礦泉水、海洋深層水、能量水等各式名目，而這些水是否對身體有益，尚無實證，但使用寶特瓶包裝的瓶裝水卻對環境造成極大傷害。 根據環保單位統計，台灣每年大約回收了46億支的寶特瓶，也同時帶來了大約20億元的再製商機，但寶特瓶從生產、運輸甚至掩埋所產生大量的二氧化碳，都是造成地球暖化現象的禍源。 此外，一罐瓶裝水最少要18元，而飲用開水只要幾塊錢，因此，不論是就環保立場或省錢之道，在家自己準備乾淨的飲用水，都是最聰明的選擇。 ＞＞飲料可代替水嗎？ 並不是所有「含水」的東西，都是對身體有益的，許多清涼無比的飲料，就蘊含危險在其中。例如：咖啡、茶或可樂等含咖啡因的飲料，或含酒精的飲料， 喝多了反而可能造成脫水，因為身體要消耗更多的水分來處理體內的有害物質，反而造成身體的負擔。 果汁或運動飲料雖然比較沒有刺激性，也不會消耗體內的水分，但卻同時提供了不必要的卡路里，容易造成肥胖，形成身體負擔。 因此，要讓自己「水噹噹」，還是喝純淨的好水最好。 |
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